【健康汤水食谱】沙参玉竹雪耳鷓鴣汤缓乾燥湿疹肌鷓鴣点处理?

12/15/201919:35:00【健康汤水食谱】沙参玉竹雪耳鷓鴣汤缓乾燥湿疹肌鷓鴣点处理?已关闭评论
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【健康汤水食谱】沙参玉竹雪耳鷓鴣汤缓乾燥湿疹肌鷓鴣点处理?皮肤乾燥有多难受,笔者实在很懂,真的可以痒到你一直搔一直抓,有时甚至会破皮流血。加上本身我不爱喝水,一天随时喝不到两杯,情况难免更差。然而我并不抗拒喝汤,人愈大愈爱饮汤,早前便请教邱颖琳中医师,让她教我煲一个改善皮肤痕痒的汤水——沙参玉竹雪耳鷓鴣汤。

其实我还是头一次煲鷓鴣汤,但素闻它是「平民山珍」,对保护心臟和止咳等有益,甚至夸张到「一鴣顶九鸡」,但我却连鷓鴣在哪裡找都不清楚。新鲜鷓鴣难找,最后直接去某些专门进口外国货的冻肉舖,买了英国野生的急冻鷓鴣,稍為格了价,见普遍都要$118至$138一隻,就去了一间位於荔枝角工厦,卖同一品牌但正在做特价的店,标价$98一隻。另外,朋友说她看到City’Super等大型超市都有供应鷓鴣,所以没想像中难买。

我买的就是这品牌的急冻鷓鴣,因减价所以卖$98一隻,而CitySuper的大隻些少,售价為$150一隻。(图片来源:Carmen Kitchen优质冻肉专门店)

急冻鷓鴣买回来已经去头、去屁股和拔了毛,但内臟还是要自己劏,可以一直开住水喉水冲洗鷓鴣的身体裡边,把内臟抽出来,一直冲到不见血水為止。医师的食谱建议用4隻鷓鴣,但我就减量只用2隻,另加300克瘦肉,让汤煲起来更甜。医师也建议将鷓鴣去皮,这个你可以自己决定,斩件与否也不一定,反正煲完之后的鷓鴣也会烂掉。至於為甚麼这个汤能紓缓皮肤痕痒乾燥,因為鷓鴣以至其餘药材都是滋阴為主,能够滋润皮肤,当乾燥肌肤得到滋养,痕痒问题就自然得到缓和。西菱动力(300733)西仪股份(002265)裕兴股份(300305)西仪股份(002265)西班牙失业率

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